手網焙煎を記録して、良かった一回を再現する
豆・火力・時間・ハゼのタイミング・重量減を一回ごとに記録し、「あの焙煎」を勘でなく数字で再現するための台帳。
US$5 の買い切りです。お支払いは Gumroad が扱います。日本向けの円建て価格は、将来の Google Play 版で予定しています。
買ってから、オフラインで使えるまで
- Gumroad で買うと、領収書のメールでライセンスキーが届きます。
- ektopos.app/redeem でライセンスキーを解錠コードに換え、アプリに貼り付けます。
- インターネットが要るのは最初の一回だけ（10〜12MB ほど）。あとは電波が無くても動きます。
すること
- 豆の産地・生豆量・火力・各フェーズの時刻・1ハゼ/2ハゼ・煎り止めを記録する
- 焙煎前後の重量から水分・有機物の減り（重量減率）を出す
- 過去のログを並べて、味の良かった回の条件を引き当てる
しないこと・制約
- オフライン動作・アカウント不要・買い切り・追跡なし・広告なし
- 焙煎機を制御しない・温度センサとも繋がらない。記録と振り返りに徹する手動の台帳
- 「正解の焙煎」は示さない。基準はあなたの舌——道具は再現性だけを担保する
こんな場面に
手網・手回しで焙煎し、良かった一回を再現したい人